大排檔!!!這次來到了大排檔,到哪裡都要去一下大排檔,才能感受當地居民的口味,也最符合小魚酒國英雄的氣氛阿
根據當地人的介紹,點了滿滿一桌,配上啤酒實在是絕配,有沒有覺得食指大動了呢? 好吧 我來揭曉今天的第一道菜
燒烤乳鴿 ﹩43
烤色就很迷人,小魚在台灣很少吃乳鴿,幾乎沒有,這個乳鴿肉質真的超嫩的,好好食,重點是裡面已經入了淡淡的鹹味了,輝應出肉的鮮甜味,靠近關節的地方,又是一陣的酥脆,開場已經讓小魚很滿意瞜。
豉椒炒蜆 ﹩45
就是一般的熱炒,又是醬油風味,少了九層塔好不習慣,不推喔
波蘿咕咾肉 ﹩48
咕咾肉又來了,還OK,但酥脆程度不夠完美,調味沒有記憶度,SOSO拉~~
沙嗲金菇肥牛煲 ﹩58
說穿了,就是我們的沙茶牛肉粉絲煲,但口味比較清爽一點,淡那麼一點,算好吃,不過大排檔檔次夠高喔,用銀芽耶,有加分加分,同時豆芽也發揮解膩效果喔。
豆豉鯪魚炒四季豆 ﹩58
真是烏漆媽黑的一道菜,有點像乾煸四季豆,但有炒一點蝦醬進去,口感有點沙沙的,但偏油,小魚不是那麼愛
化皮乳豬 ﹩118
皮也處理的酥脆,只是偏薄,油脂多,好好吃,沾醬為類似甜麵醬的口味,看到半隻乳豬了嗎? 是乳豬耶
海皇豆腐羹
以多種蔬菜切丁熬煮,勾芡,調味簡單,有點像什錦羹。
金沙魷魚
這裡的金沙也是鹹蛋黃作的,有一股蒜香,但她們的金沙走的是比較的路線,炸由魚炸得恰到好處,是熟悉的一道菜。
蒜酥蝦
類似台灣的鹽酥蝦,蒜酥蝦不稀奇,稀奇的是它可以處理到幾乎不用剝殼,對於小魚這種懶人真的是一大福音。
辣炒螃蟹
這是吃到最後面才加點的,超大隻的螃蟹,肉膏兼具,先炸過再炒,所以吃的時候都有問到附著在螃蟹上,秋蟹肥滿,好吃好吃。
吃飽了,最後來杯熱檸檬紅茶吧~~~痾不是啦 其實是讓你洗手的~~~~
真滿足~~~小魚的採訪報導